010-64871182

18518491079

Banner
首頁 > 新聞動態 > 內容

食品廠凈化車間布局要求5點

食品廠凈化車間布局要求5點

1.食品廠凈化車間布局:車間布局不僅要方便各生產環節的相互聯系,而且要方便加工過程的衛生控制,防止生產過程中的交叉污染。在車間的適當場所,設置工具清潔。消毒室,配備工具清潔。用于消毒的清潔槽。必要時,應提供冷熱水,熱水溫度不得低于82℃。

2.食品廠凈化車間的供水和排水設施:車間的供水管道應該盡可能統一的方向,和冷水管道應該避免通過操作臺上方,以滴入產品;車間的排水溝應采用表面光滑、不滲水的材料進行鋪設,施工過程中不應出現不平整和裂縫,并形成3%的傾斜度,以確保車間排水通暢。排水方向也從清潔區域排放到非清潔區域。

3.食品廠凈化車間的通風和照明:如果使用自然通風,車間應具有良好的通風條件。通風面積與車間地面面積的比例不得小于1:16。如果使用機械通風,通風量不得少于3次/小時。使用機械通風,車間的空氣流向應從清潔區域流向非清潔區域。

4.溫度控制設施:加工易腐爛、易變質產品的車間應設有空調設施,夏季肉類、水產品加工車間溫度不得超過15℃~18℃,肉制品腌制車間溫度不得超過4℃。

5.食品生產中重要的是殺菌。凈化工程公司將嚴格執行行業規范和標準,確保食品安全的重要環節,在食品廠房清潔車間項目的設計和施工中,以高標準的設備和施工工藝。

食品原料的殺菌方法分為熱殺菌和冷殺菌。食品無塵無菌包裝的原料殺菌到目前為止主要是熱殺菌,它又分為超高溫殺菌和高溫短時殺菌兩種,原料的冷殺菌方法主要是指紫外線和微波殺菌。超高溫殺菌是指在135-150℃和2-8秒的溫度和時間條件下,對乳制品或其它食品進行處理的一種工藝。因為它具有很多優點,特別是能解決微生物在產品中的殺滅,又能更好地保持食品質量和營養價值的矛盾,現已廣泛應用于牛奶、果汁、果汁飲料、豆奶、茶、酒、礦泉水等產品的生產。

上一條: 無

下一條: 潔凈實驗室施工要求

91高潮老熟女,性欧美熟妇XXXX,表兄妹激情内入视频在线,亚洲精品www永久,美国三级欧美三级